濟南廚房設備主要是在各種餐飲機構、學校食堂等大型場合使用,由于其種類和功率與家用廚具有很大不同,廚師不僅要了解每種產品的性能,還要注意安裝時的相關細節,否則很可能會導致后續使用中出現各種問題,那么在安裝時我們又有什么具體的要求呢?
一、在安裝時,要按照設計圖紙進行餐廳商業廚房設備的安裝,這樣在運行時才能保證設備的順暢運轉。
二、完成后,我們應要求專人進行測量和設計設備的安裝,以保證生產所需的尺寸,對燃氣及臺面接合處應作防水處理,避免出現漏水現象。
三、安裝時操作人員應注意安全,要仔細檢查已安裝的餐廳商業廚房設備及懸掛的硬件是否已牢固安裝,安裝時還應注意設備的高度,為減少麻煩,安裝時可同時安裝煙泵和煙柜。
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