廚房廚具的發展是與廚房的發展相同步的，廚房的每一次變化，相應地對濟南廚房設備的發展就會產生影響，可以說，廚具的發展是依附在廚房上的。但是相對于廚房的發展來講，廚具的發展具有更大的隨意性和趣味性，可改變的變動的空間更大。

　　與廚房一樣，廚房廚具的發展隨著時間的推移而發生著改變，從新石器時代的陶制粗放式食具，到清代大部分由瓷器作為主要的餐具，廚具以鐵制為主，沒有太大的特殊改變，但至近代已有不銹鋼等多樣材質的出現。對于廚房廚具這一類的工具性產品而言功能性、安全性、易用性上的一再突破，是時代和科技發展所指引的設計上的主要趨勢，人性化是一以貫之的主要標準。由材質、使用方式上進行的改良設計使得現代廚具更加符合使用習慣，大大節約人們在家務上的腦、體及時間成本，這是毋庸置疑的。那么，濟南廚房設備除去其使用需求之外，對人性化的體現還表達在對生活態度，個人品味等等多個方面，現代廚具的部分設計的優點體現在其巧妙地思維上，對于一些小問題的關注，看似細小的點，卻能體現出設計師以人為本的人性化精神，以及熱愛生活的大智慧。