社會經濟發展迅速，酒店越來越多，酒店廚房設備的市場需求量也越來越高，那大家對于酒店廚房設備的類型有了解嗎?下面酒店廚房設備廠家為大家介紹酒店廚房設備的五大分類。

　　1.酒店廚房設備--灶具設備

　　目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，很常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環保，節省成本，將是未來的發展趨勢。

　　2.酒店廚房設備--調理設備

　　酒店廚房設備廠家指出，此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。

　　3.酒店廚房設備--排煙通風設備

　　為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房的不可缺少的設施。常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，要大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。

　　4.酒店廚房設備--制冷保溫設備

　　為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是必不可少的設備。

　　5.酒店廚房設備--機械類設備

　　這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機，咖啡機，制冰機等產品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔次需要來配備的。

　　酒店廚房設備的類型有很多，一般就是分為灶具設備、調理設備、排煙通風設備、制冷保溫設備以及機械類設備等五大類，上述內容也對這五大類再次的進行了介紹，大家在選購時可以當做參考。