近幾年來，開發(fā)低碳家庭廚房設(shè)備和商用廚房設(shè)備已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閲夷茉磻?zhàn)略的一部分，相關(guān)行業(yè)人士表示，目前酒店廚房設(shè)備行業(yè)正朝著更高等、智能化、節(jié)能化的方向發(fā)展。

　　酒店廚房設(shè)備趨勢如下：

　　1、高等化

　　伴隨著社會經(jīng)濟的迅速前進，服務(wù)業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)總量中占有的比重逐漸變大，特別是酒店餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展更為迅速，從精品酒店的快速成長就可以看出這一點。飯店餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，推動了整個廚具行業(yè)的快速發(fā)展，而目前有些酒店，追求的是低調(diào)的華麗，因此選擇使用的酒店廚房設(shè)備慢慢的趨向于高等化。

　　2、智能化

　　智能化，廚房設(shè)備不僅是商業(yè)發(fā)展的方向，更是整個社會的前進方向，伴隨著人口密度的不斷下降，用工本錢不斷地涌入，招工困難將變成無法改變的難題。無論從硬件條件，還是從科技發(fā)展的角度來看，智能化都是酒店廚房設(shè)備沒有疑問的前進方向。

　　3、節(jié)能化

　　毋庸置疑的一點，節(jié)約能源、減少排放、低碳環(huán)?？梢哉f是家家戶戶都知道的關(guān)鍵名詞，現(xiàn)在全社會都在提倡節(jié)能、減排、低碳環(huán)保，酒店廚房設(shè)備也不例外，這一發(fā)展方向也不例外。

　　在未來發(fā)展趨勢內(nèi)，我國酒店廚房設(shè)備的銷售市場將會有較大發(fā)展，銷售量也將不斷增加，因此，廚具必將向節(jié)能、智能化、高等化發(fā)展。