在實施廚房工程時我們要注意烹飪區，櫥柜等地方以后的使用空間是否便利，廚房是大家是唯一的明火區域，所以在選擇廚房設備時要購買防火性強的，以保證以后使用的安全度。

　　購買對于商用電磁炒爐的方法，在進行拋炒鍋(鍋體與電磁爐可分體)使用時，必須使用電磁爐同品牌的配套鍋具，若使用其他品牌的鍋，其弧度與微晶板弧度不一致，可能導致本產品性能下降、工作失常、甚至會損壞電磁爐。鍋變形時應及時更換新鍋，反之引起微晶板損壞。如果商用電磁爐的微晶板破裂應停止使用。用商用電磁爐炒菜時，應注意火候的把握，根據使用習慣適時調節檔位，確保烹飪質量。通常距離鍋爐底中心有一拳大小的位置火力不大，炒菜放油時要邊攪動油，以便讓油均勻受熱。

　　廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚房設備乃至家庭的安全，特別是廚房設備表層的防火能力，更是選擇廚房設備的重要標準。所以，正規廚房設備廚房設備廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。需要不銹鋼廚房設備的朋友們歡迎來找晟都廚具。